Resepi Sambal Terung Ikan Bilis Mudah dan Sedap

• Terung (potong belah 4)
• 20 ekor ikan bilis goreng garing(ketepikan)
• 3 sudu besar cili kering kisar
• 2 ulas bawang merah kecil (tumbuk)
• 2 ulas bawang putih (tumbuk)
• Sedikit belacan ( tumbuk)
• Garam dan serbuk perasa

Cara Masak Sambal Terung Ikan Bilis Mudah dan Sedap

1. Mula-mula goreng terung. Toskan minyak.
2. Guna minyak lebihan goreng terung tadi untuk menumis. Tumiskan bahan yang di tumbuk sehingga naik bau dan garing.
3. Tambah 3 sudu besar cili kisar. Masak sampai sambal pecah minyak dan betol-betol masak.
4. Lepas tu, masukkan ikan bilis yang dah digoreng, terung, garam dan sedikit serbuk perasa. 
5. Gaulkan sampai terung bersalut elok. Siap.